نسیبه علیپور ، مدیر فروش لاهیج مارکت 09118952915
خانه » آشپزی

آشپزی

از کجا ترش واش بخرم ؟

ترش واش خورش ، یکی از خورش های بسیار محبوب در استان گیلان است البته این روزها ، ترش واش خورش ، طرفداران زیادی در اقصی نقاط کشور پیدا کرده است و همین مساله سبب شده که خیلی ها بخواهند در شهر خودشان ترش واش خورش درست کنند اما قضیه به همین سادگی نیست یکی از مهمترین ابزارهای لازم برای ...

ادامه مطلب »

روش پخت ترش واش خورش

 یکی از جذابیت های خطه سرسبز شمال کشور، به ویژه گیلان غذاهای محلی این منطقه است. غذاهایی که با مواد ارگانیک و سبزیجاتی درست می‌شوند که اساسا در همین منطقه می‌رویند. بنابراین غذاهای شمالی به ویژه غذاهای گیلکی در مقایسه با دیگر شهرها، طعم و عطر خاص خودشان را دارند. خورش ترش واش یکی از همین غذاهای گیلانی است که ...

ادامه مطلب »

سبزی مرغ شکم پر

ترکیبات سبزی مرغ شکم پر  اسفناج ، 2 کیلوچغندر ، نیم کیلو تره ، 750 گرم شنبلیله ، 750 گرم گشنیز ، 3.5 کیلو نعنا ، 2 کیلو جعفری ، 5 کیلو چوچاق ، یک و نیم کیلو 1.5 کیلوکوتکوتو ، 2 کیلو وارنبو ، 250 گرم  برای تهیه ی سبزی مرغ شکم پر ، با من ، نسیبه علی پور ، تماس بگیرید  09118952915 ارسال با ...

ادامه مطلب »

ترکیب سبزی ترشی لاهیجانی

ترکیبات سبزی ترشی در لاهیجان . ارسال به سراسر کشور

ادامه مطلب »

دلار یا درار یا دارار یا دالار یا نمک سبز (دستور دلار لاهیجان)

دلار لاهیجان دَلار انواع مختلفی داره ، این دستور دلار لاهیجان هست. ترکیبی از سبزیهای معطر و پرخاصیت شمال ایران که با نمک مخلوط میشه و به هر دو صورت خام و پخته در انواع خورشتها و کنارغذاییهای شمالی و با ماست، ماست و خیار، با میوه جات مخصوصا میوه های ترش مثل پرتقال سیب ترش کیوی آلوچه چاقاله و ...

ادامه مطلب »

طرز تهیه زیتون پرورده

طرز تهیه زیتون پرورده به روش گیلانی ها و همچنین نحوه ی تهیه سبزیجات محلی گیلان برای زیتون پرورده

ادامه مطلب »

آشنایی با روش تهیه خورش ترش واش؛ غذای محلی گیلان

مواد لازم برای 4 نفر: مرغ: نیم کیلو بادمجان: 4 عدد گوجه فرنگی: 4 عدد پیاز: 1 عدد سبزی محلی (چوچاق، نعنا، کوتکوتو، ترش واش): به میزان لازم سبزی (گشنیز، ترشک، سیر، برگ چغندر): به میزان لازم رب آلوچه: 2 قاشق غذاخوری رب انار : 2 قاشق غذاخوری نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم طرز ...

ادامه مطلب »

یک فنجان چای دبش

  اگر در اولین کتاب آشپزی دم دستتان پی کلمه «چای» بگردید، احتمالاً می‌بینید نامی از آن نیست و در بهترین حالت، چند خط دستور تهیه بی خاصیت، نصیب‌تان می‌شود که به مهمترین نکته‌های تهیه این نوشیدنی نپرداخته. این سکوت، عجیب و سوال برانگیز است، نه فقط برای آنکه چای، یکی از پشتوانه‌های اصلی تمدن این مملکت – همین طور ...

ادامه مطلب »

دم کردن چای

  » بهتر است چند نوع چای را باهم مخلوط کنید تا چای بهتری از نظر طعم و رنگ داشته باشید.   » پیش از دم کردن چای 1 بار آن را بشویید ( چای را داخل قوری بریزید ، داخل قوری آب بریزید و خالی کنید ).   » اگر قوری و چای را پیش از ریختن آب جوش با آب سرد آبکشی کنید ...

ادامه مطلب »

چای مزه دار

مواد لازم: – چای – بادیان یا ستاره انیس، میخک، هل سبز، زنجبیل تازه، چوب دارچین، گل محمدی، چای سیاه بی‌بو – شیر و عسل (دلبخواه و برای آخرین مرحله) میزان همه اینها بستگی به سلیقه دارد. کم و زیادی‌اش و بود و نبودشان. شاید همه اینها با هم برای اولین تجربه کمی سنگین و تیز باشد. اما به نظرم امتحان‌اش می‌ارزد. روش ...

ادامه مطلب »
این سایت ، وابسته به فروشگاه اینترنتی لاهیج مارکت می باشد